爱与怪物
类型:纪录 / 地区:日本 / 年份:2018
主演:富田治,飯田将太,大西祐貴,松岡勝治,高橋登夢
导演:重乃康紀
更新:2025-04-21
简介:
“I’m gon
“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕輕(🕔)撥起日(rì )(🎩)式(shì )暖(nuǎn )簾,趟(🕖)開木(👁)門,濃郁的豬骨香撲鼻而至,低頭的食客發出「雪雪(xuě )雪」的聲音,仰(yǎng )頭的食客把喝光湯底(dǐ )的(de )大碗放下(xià ),與木桌輕碰一聲。
「拉麵之神」山岸(àn )一雄說過他「(🌞)一輩子只做一件事」,拉麵(miàn )作為「國(🧤)民(🔔)美(měi )食」(🕙),日本人固然捧在(zài )手(🥕)心有著(🧟)不一(yī )樣的堅持(🌮)。每碗拉麵,由湯底到麵條,每個工序必須一絲不(🐛)苟,才能鎖(🥋)住日本國民靈敏的舌頭(💯)。鏡頭緊隨蟬聯四年日本拉麵大賽冠軍的拉麵師傅富田治、飯田(tián )將太(tài )、大西(xī )祐貴等5位拉麵職人十五個月,逐步(🚽)向你展示被(🕕)譽為「國(📤)民美食」的拉(🛃)麵(miàn )背後(hòu )不同的(❓)理念及(🕺)熬(💑)製過程,再(zài )(🍹)由拉麵的歷史淵源談到近(🐈)年拉麵的變(biàn )調,教你細嚐放入口中的每箸麵線、每啖湯底、每(📯)塊入口即(jí )融(🏗)的(🍉)叉燒,做一個(gè )稱(chēng )(⛎)職的拉麵狂(🕌)迷。
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