爱与怪物

类型：纪录 / 地区：日本 / 年份：2018

主演：富田治,飯田将太,大西祐貴,松岡勝治,高橋登夢

导演：重乃康紀

更新：2025-04-21

简介： “I’m gon&# “I’m gonna change the whole way you think about ramen.” 　　輕輕撥起(qǐ )日式暖簾，趟開(🕯)木門，濃(nóng )郁的豬骨香(xiāng )撲鼻(bí )而(🕌)至，低頭的食客發出「雪雪雪(xuě )」的聲音，仰頭的食客(💞)把喝(🚢)光湯(tāng )底的大碗放下，與(🛑)木(⏯)桌輕碰一聲。 　　「拉麵之(zhī )神」山岸一雄說(shuō )過他「(🌞)一輩(bèi )子只做一(yī )件事」，拉(🍄)麵作為(🤷)「國(guó )民美食(🤲)」，日本人固然捧在手心有著不一樣的(de )(⚾)堅持。每碗拉麵，由湯底(🏉)到(🥊)麵條(tiáo )，每個工序必須一絲不(bú )苟(gǒu )，才能鎖住日本國民靈敏的舌頭。鏡頭緊(🙎)隨(suí )(💿)蟬聯四(🈺)年日本(🔍)拉(lā )麵大賽冠軍的(💏)拉麵師傅富田治(🥅)、飯田將太(🏴)、大西祐貴等5位拉麵職人十(🔥)五個月，逐(zhú )步(🚽)向你展(zhǎn )示(👛)被譽為「(🎦)國(guó )民美食」的拉(lā )麵背後不同的(de )理念及熬製過(guò )程，再(🍹)由拉(lā )麵的歷史淵源談到近年拉麵的變調，教你細嚐放(👼)入(rù )口中的每箸麵線、每(měi )啖湯底、每塊入口即(🔍)融(róng )(🏗)的叉燒，做一個稱(chēng )職的拉麵狂迷(mí )。 详情