主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕輕撥起日式暖簾，趟開木門，濃郁的豬骨香撲鼻而至(zhì )，低頭(tóu )的食客發出「雪雪雪」(🚑)的(🐶)聲音，仰頭的食客把喝光湯底的大碗放下，與木桌輕碰一聲。
(㊗)「拉麵之神(shén )」(📙)山岸一(🐑)雄說過(🤠)他「一輩(㊙)子(👓)只做一(yī )件(jiàn )(⛓)事」(⏰)，拉麵作為「(👃)國民美食」(🕙)，日本人固然(rán )(🏯)捧在(zài )手心有著不(🚴)一樣的(de )堅持(🌮)。每碗(🤘)拉麵(❕)，由湯底到麵條(👊)，每個工序必須一絲(sī )不苟，才能鎖住日(rì )本國民靈敏的舌頭。鏡頭(🏒)緊隨蟬聯四年日本拉(lā )(😙)麵大賽(sài )冠(guàn )軍的拉麵師傅富田治、飯田將太、大西(xī )(🔎)祐貴等5位拉麵職(zhí )人十五個(🌸)月，逐(zhú )步向你展示被譽(yù )為「國民美食」的拉(lā )麵背後(🧘)不同的(de )理念及熬(áo )製過程，再由拉麵的歷史淵源談(tán )到(🈳)近年拉(lā )麵的變調，教你細嚐放入(😲)口中的(🏡)每(měi )箸麵線、每啖(dàn )(🍾)湯(tāng )底、每塊(kuài )入口即融的(de )叉燒(shāo )，做一個稱職(zhí )的拉麵(🍈)狂迷。