主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕(🐿)輕撥起日式暖簾，趟開木門，濃郁的豬骨香撲(🚥)鼻而至，低頭(tóu )(🎫)的食客(kè )發出「雪雪(xuě )雪(🖍)」的聲音，仰(😱)頭的食客把喝光湯底的(de )大(🔩)碗放下，與(yǔ )木桌(😞)輕(qīng )碰一聲。
「拉麵之神(🙂)」山岸一雄說過他「一輩子(zǐ )只做(🙉)一件(jiàn )事」，拉麵(⛏)作(🥫)為「國民美食」，日本人固然捧在手心有著不一樣的堅持。每碗拉麵，由湯底到麵條，每個工序必須一絲不苟(🌹)，才(cái )能鎖住日(rì )本國(guó )民靈敏的舌頭。鏡頭(🏒)緊隨蟬聯四年日本拉(lā )麵(miàn )大賽冠軍的拉麵師傅富田治(🥅)、飯(fàn )田將太、(🚲)大(📐)西祐貴等5位(🐖)拉麵職人十五個月，逐步向你展示被譽為(👗)「國民美食(shí )」的拉麵背後不同的理念及熬(💑)製過(😉)程，再由拉麵的(💁)歷史淵(🧥)源談(tán )到近年拉麵的變(💕)調(🈂)，教(jiāo )你(nǐ )細嚐放入(rù )口(🐅)中的(de )每箸麵線(xiàn )、每(měi )啖(🍾)湯(tāng )底、每塊入(rù )(♊)口即融的叉(chā )燒，做一個稱(chēng )(⛎)職的拉麵狂迷。