主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕輕撥(bō )(🔸)起日式暖簾，趟開(🕯)木門，濃郁的豬骨香(xiāng )(🏐)撲鼻(bí )而至，低(dī )頭的食客(😚)發出「雪(😻)雪雪(xuě )」的聲音，仰頭的食客(💞)把喝光(guāng )湯底的大(🔩)碗放下，與木桌(zhuō )輕碰一聲。
「拉麵(miàn )之神」山岸一(🐑)雄(🏂)說過他「一輩子(zǐ )只做一件事」，拉麵作為「國民(🔔)美食」，日本人固然捧(pěng )在手心有著不一(yī )樣的堅持。每碗拉麵，由湯(tāng )底到麵條，每個工序(xù )必須(🈸)一(yī )絲不苟，才能鎖(🥋)住日本國民(🌼)靈(líng )敏的(📟)舌頭(tóu )。鏡頭緊(jǐn )隨(💿)蟬聯四年日本拉麵大賽冠軍的(💏)拉麵師傅(👵)富田治、飯田將太、大西祐(yòu )貴等5位拉麵職人十五個月，逐步向你展(🔲)示(shì )被譽為「國民美食」(🐂)的拉麵(⏺)背後不同(🤼)的(❓)理(📬)念(niàn )及熬製過(😉)程，再由拉麵的歷(🈺)史(shǐ )淵源談到近年拉麵的變調(🈂)，教你細(🖱)嚐(💛)放入口中的每箸麵線、每(měi )啖湯底(dǐ )、每塊入(rù )口即(jí )融(róng )的叉(chā )燒，做一個稱職的拉麵狂迷。