主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
(⚫)輕輕撥起日式暖簾，趟開(🕯)木門(🙍)，濃郁的(🥄)豬骨香撲(pū )鼻(🐖)而(ér )至(zhì )，低頭的食客發(🍮)出「雪(😻)雪雪」的聲音，仰頭的食(🔊)客把喝光(🌙)湯底的大碗放下(xià )(📯)，與木桌輕碰(🔢)一聲。
「拉麵之神」山岸一雄說過他「一(yī )輩子(zǐ )(👓)只做一件事」，拉麵作為「國民美食」，日本(💠)人固然捧(🤳)在(zài )手心有著不一樣(yàng )(🤖)的堅持。每碗拉麵(❕)，由湯底到麵條，每個工序必須一絲(sī )不苟(🌹)，才能鎖住日本國(guó )民靈敏(💹)的舌頭。鏡頭(🏒)緊隨蟬聯四年日本(běn )拉麵大賽冠軍的(de )拉麵師傅富田治、飯田(tián )將太、大西祐貴等5位(wèi )拉麵職人十(🔥)五(🚡)個月，逐步(bù )向你展示被譽為「國民美食」(🐂)的拉(🛃)麵背(bèi )後(🧘)不同(🤼)的理念及熬(áo )製過程(chéng )，再(zài )由(⛴)拉麵的歷史淵源談到近(jìn )年拉(lā )麵的變調，教你細(xì )嚐放入口中的每箸(zhù )麵線、每啖湯底(dǐ )、每塊入(♊)口即融的(🍉)叉燒，做一個稱職的拉麵狂(kuáng )迷。