主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
(⚫)輕輕撥起日式暖簾，趟開木門，濃郁的豬(zhū )骨香撲(🚥)鼻而至，低頭的食客發出「雪雪雪」的聲(🥀)音(🕕)，仰頭(tóu )的食客把喝光湯底的大碗放下(xià )，與(yǔ )木桌(😞)輕碰(🔢)一聲。
「(🥎)拉(lā )麵之神」山(shān )岸(àn )一雄說過他「一輩子只做一件事」，拉(🍄)麵(⛏)作為「國民美食(shí )」，日(rì )本人固然捧在手(shǒu )心(🕐)有著不(🚴)一(yī )樣的堅持。每碗(wǎn )拉麵，由(💹)湯底到(dào )麵條，每個(gè )工序(xù )必須一(yī )絲(🏻)不苟，才能鎖住日本國(guó )民靈敏的舌頭。鏡頭緊隨蟬聯四年日本拉麵大賽冠軍的拉(📸)麵師傅富田治、飯田將太、大西祐貴等5位拉(🆙)麵(🖍)職人(rén )(💣)十(🔥)五個月(📞)，逐步向你展示被譽為「國民美食(🔪)」的拉麵(miàn )背後不同的理念及熬(áo )製過程，再由(yóu )拉(lā )麵(❄)的(de )歷史(⏺)淵源談到近年(🔬)拉麵(miàn )的變調(diào )，教你細嚐放入口中的(🏡)每箸麵線、每(🛌)啖湯底、每塊入口即融的(🍉)叉燒(🏆)，做一個稱職的拉麵狂迷(🏗)。